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きせんコミュニケーションズの女性スタッフは、お料理好きなのです！
今回はスタッフ一同で作った料理をご紹介します。

バレンタインデーの日に、お客様へお配りしたものです。

● パウンド型ケーキ（21.5cm）の作り方

材料
アーモンド粉 50g
粉砂糖 50g
全卵 2個
上白糖 100g
無塩バター 130g
薄力粉 160g
ココア 30g
ベーキングパウダー 小さじ1半
牛乳 110c
松の実 45g
アーモンドスライス 40g
【はじめに】
  • 型に紙を敷いておく。
  • バターと卵を温室に戻しておく。
  • 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
【作り方】
  1. ボールにアーモンド粉、粉砂糖をふるい入れる。
  2. 全卵２個を加えて、ハンドミキサーで混ぜ、上白糖も加え混ぜる。
    （高速でレモンイエロー色になるまでしばらく混ぜる）
  3. ポマード状の無塩バターを少しずつ加えて高速で混ぜる。
  4. 木ベラ、又はゴムベラに変えて、粉類を数回に分けて混ぜ、ツヤが出るまでよく混ぜる。
  5. 牛乳を数回に分けて加え、最後にナッツ類を加える。
  6. 用意した型に入れ、１８０度で５０分ほど焼く。
    （型に８分目ぐらいまで入れる。カップに入れた場合は、２０分ほど焼く）

講演会でお客様にお配りしたものです。

● クッキーの作り方

材料
薄力粉 150ｇ
砂糖 70g
バター 80g
全卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バニラエッセンス 少々
チョコチップ 150g
【はじめに】
  • バターと卵を温室に戻しておく。
  • 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておく。
    (ココアが入る場合は一緒にふるう)
  • オーブンを180度に温めておく。
【作り方】
  1. 室温に戻し、軟らかくなったバターを泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
  2. 1.に砂糖を2回に分け入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
  3. 2.に混ぜた全卵を数回に分け入れ、よく混ぜる。
  4. 3.にバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
  5. 4.にふるった薄力粉を少しずつ入れ、さっくりと粉家がなくなるまで混ぜる。
  6. 5.にチョコチップを入れて混ぜる。